- koshikino-yado
こしきの…人々 ✽庵地つけあげ店✽
今日の甑島は曇り空・・・
波が出てきました🌊
今日紹介するのは『庵地つけあげ店』さんです。
昔ながらの製造にこだわったさつまあげのお店。
魚のイキのよさを、歯ざわり良く閉じ込めたさつま揚げは絶品です!
普通は、つなぎとして豆腐やでんぷん、卵白などを加えることが多いようですが、庵地さんのつけあげは、調味料以外は全部魚。
現在は野菜入り、イカ入、あおさ入、プレーンタイプと4種類があります。

そのまま食べてもおいしいですが、二度揚げして食べると更においしいです🎶

馬場水産加工場さんと共に、里港で船の出航時間に合わせて来てくださいます🚗
川内駅の駅市や、各所物産展にも出店されています。
是非一度、ご賞味ください🍴
by.こっぱもち
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